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中秋佳節(jié)將至 快遞或空運月餅將成為物流公司重中之重

     隨著中秋佳節(jié)將至，月餅的銷量也在節(jié)節(jié)攀升，那么如何做好空運月餅的運輸物流工作呢？對于物流公司來說，保障食品托運安全是運輸行業(yè)中的重中之重。尤其是現(xiàn)在除了傳統(tǒng)月餅外，市場又推出了冰皮月餅、冰激凌月餅等，它們對托運方式的要求都有極大不同。所以要想將月餅安全衛(wèi)生的運抵目的地，需要注意以下幾點事項：

一、托運物流前需仔細(xì)向廠家了解月餅的運輸要求，在顯著位置標(biāo)示產(chǎn)品特性，填寫托運單據(jù)時也應(yīng)該仔細(xì)注明防水防潮及溫度等要求。月餅應(yīng)在低溫或者恒溫條件下運輸，嚴(yán)謹(jǐn)與任何化學(xué)品或者其他有害、有毒、有氣味的物品一起托運；

二 、根據(jù)月餅的類型、特性、環(huán)境因素、距離以及產(chǎn)品保質(zhì)貯藏的要求選擇不同的托運工具。托運包裝必須符合食品的包裝規(guī)定，在運輸包裝的兩端，應(yīng)有明顯的運輸標(biāo)志，內(nèi)容包括：始發(fā)站、到達站名稱、品名、數(shù)量、體積、收發(fā)單位名稱、以及食品標(biāo)志。對于散裝月餅，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運，不得把直接入口的食品曝露在空氣中或與食品、半成品混放在一起，防止月餅受到污染。

     三 、月餅裝艙前，應(yīng)認(rèn)真檢查艙體狀況。對不清潔、不安全，裝過化學(xué)品危險品或者未按規(guī)定的提供倉位，必須及時進行清潔、消毒或調(diào)換，符合要求后才能裝入進行托運，裝艙時應(yīng)該把紙箱包裝好的月餅放最上面防止壓壞。

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